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老年人食疗养生法--芦笋

作 者: 来 源: 时 间:2016年04月29日     


芦笋正名为石刁柏,别名龙须草,系百合科天门冬属多年生长草本植物,芦笋所含有的甙结晶体含多种营养成分,并含有多种特殊的营养元素,如大门冬酰胺、大门冬氨酸及多种甾体皂成物质。

芦对高血压、心脏病、心动过速、疲劳、水肿、膀胱炎、排尿困难等症均有一定疗效。更具有抑制癌细胞扩散的功能,对淋巴肉芽肿瘤、膀胱癌肺癌、皮肤痛以及肾结石等均有特殊疗效。

芦笋之所以能治癌,是由于它富含组织蛋白。这是一种使细胞生长正常化的物质。而且芦笋还含有丰富的叶酸,其含量仅次于动物肝脏。癌症病人食芦笋后,一般2~4周,病情开始好转。

但芦笋不宜生吃,也不宜存放1周以上才吃,而且在整个治癌过程中,必须坚持服用芦笋,不能中断,直到医学上确诊癌瘤已经消除为止。但芦笋只是对某些癌症有一定疗效,不可能治好每一个癌症患者。

    芦笋还具有其他很多药用效能,因为芦笋中含有0.71%-0.96%的非蛋白含氮物质,其中主要是天冬酞胺。天冬酞胺对人体有许多特殊的生理作用,能利小便,对心脏病、水肿、肾炎、痛风、肾结石等都有一定疗效,并有镇静作用。天冬酸胺及其盐类,还可增进人的体力,使人消除疲劳,可治全身倦怠、食欲不振、蛋白代谢障碍、肝功能障碍、尼古丁中毒、动脉硬化、神经痛、神经炎、低钾症、湿疹、皮炎、视力疲劳、听力减弱及肺结核等病。

芦笋中还含有对治疗高血压、脑滋血等有效的芦丁、甘露聚糖、胆碱以及精氨酸等。还可以治疗白血病。


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