老年人每日适量地吃些水果是有益于健康长寿,但由于不同的水果有不同的功用,一般性均寒,且老年人生理功能较弱,不少老年人又患有疾病,因此,选择适合于自己体质、有利于疾病康复的水果。
苹果
含有糖、淀粉、多种维生素、苹果酸、醇类及脂类等营养成分,营养成分,具有益气健脾、生津、止泻、通便的作用,可以作为疾病治疗期间及病后、手术后的营养辅助剂,也可治疗肺热咳嗽、习惯性便秘等症。苹果含有大量的钾,能与体内过剩的钠结合,使之排出体外,从而解除食入过多的盐分,对治疗高血压有利。
梨
含多种维生素、脂肪、蛋白质、尼克酸、胡萝卜素、蔗糖、果糖、钙、磷、铁等。有清热润肺、生津止咳、通便等作用。对慢性支气管炎、习惯性便秘的老人较适宜。
柑橘
含有丰富的糖类和多种维生素,有镇咳、调肺、健胃功效。
香蕉
含有维生素A、B、C、E、P,蛋白质、脂肪、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁及多种酶等。具有清热、利尿、通便、降压作用。可治疗咽干喉痛、习惯性便秘、高血压、肺热咳嗽等症。香蕉性寒,胃肠虚寒者不宜食用,否则,易引起腹泻。
葡萄 含葡萄搪、果糖、胡萝卜素、氨基酸、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、锰、钾、钙等。有益气、补血、利筋骨、利尿屯健胃等功效。用于治疗小便短赤及涩痛、尿血、病后体弱、口干烦渴、营养不良性水肿等症。
柿子
含有丰富的糖分和维生素,比一般水果高1 –2倍以上。具有生津、润肺、健脾、降压等作用。生食治便秘,烧熟吃可涩肠止泻,但柿子性寒,体弱多病者不宜多食,且以饭后进食为宜。
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