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老年人饮食——要补钙

作 者: 来 源: 时 间:2016年05月26日     

补钙。对老年人来说很重要。因为骨在生成后仍在继续不断地新陈代谢。人到中年以后,体内容易发生钙质代谢障碍,这种代谢平衡的紊乱,可导致骨质琉松症,因而对外来的抵抗力减弱,容易发生骨折。

 骨质疏松是老年人常见的疾病。 40岁以上的中老年人中,大约有15%患有骨质疏松症。

年龄越大,发病率越高。但此病发生的迟早及速度,与从食物中摄人的钙有很大关系。若每天能保证人体正常钙的需要童,骨质疏松的病症就不会发生。

   日常生活中人们摄取的钙质,一般都未达到实际需要量(每天800一1000)毫克)。因此,需要经常补充钙质,同时也应补充维生素D。

 老年知识分子,由于长期坐办公室,缺少日照,容易发生直肢酸痛、乏力,进而渐渐发展全身骨痛,腰背痛等。

 因此,除应从食物中补充一定数量的钙和维生素D外,还应多进行户外活动,多晒太阳,并应选食富含维生素D的食物,如鱼肝油、动物肝脏、蛋黄等。

 老年人补充钙质,除能增强体质,防治骨化和骨质疏松外,在防治其他疾病方面也有实际意义。世界上已有多次研究证实,钙的降血压作用明显可靠,可用来防治高血压,对于边缘高血压更有裨益。每天摄人1000毫克的钙,可使妇女的舒张压下降6%,男子下降约9%,并能预防动脉硬化和其他疾病。

    钙离子还可维持神经、肌肉的兴奋性。血钙过低可使神经、肌肉的兴奋性增高,神经细胞过度敏感,使人容易冲动。因此,缺钙者难制怒。

   正处于更年期的中老年人,受体内激家的影响,情绪不稳定,若体内不足更会加重情绪波动,增加精神痛苦,所以,人到中年以后就需多供给含钙丰富及易于吸收的食物。

      这类食物有乳类、豆类、水果及蔬菜、海带、紫菜、虾皮、芝麻酱等。每天钙的供给量不宜低于于1000毫克。

 


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