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(1)节制饮食:总热能不宜摄入过多，避免肥胖，减轻消化器官的负担，不致使心脏受累，人体亦可避免亢奋状态。
(2)务求清淡:在保证营养需要的基础上，要求饮食清淡，但并不是说单纯素食。我们提倡平衡膳食，荤素搭配，这样才有利于蛋白质互补作用。吃荤食以座肉为主，并将其中的包膜、筋膜和血管剔去，因这些结缔组织不易消化，最好少吃肥肉及动物的脑、内脏，这些组织里含胆固辞很高，易引起血脂增高，对心、脑血管有一定的损害。老年人吃肉食时最好将其煮、蒸、炖或做成肉菜汤，这样有利于消化吸收。
(3)少是多蛋:为了节食，每棍吃七~八分饱即可，但营养必须充足，这就要靠多餐来解决，每日可进4-5餐。
(4)易于消化:“岁以上老年人，因消化功能有不同程度的减弱，应进一些容易消化的饮食，如软食、菜泥、菜汤、果汁等食物。像肥肉、重油点心、油炸糕、格米糕、粽子、油拌凉莱、生硬水
果等最好不吃或少吃。
(5)多补钙、磷、铁，少吃食盐。.奶类、虾皮、海带中含钙丰富，鱼、肉、蛋、奶、豆类中磷含量比较高，动物肝脏、蛋黄、鱼及水产品中铁含量较多，可根据情况选用。多食盐对老年人是无益的，易至心血管疾病发病率增高和水钠潴留，故宜限制盐的摄入，老年人每天吃盐2~5克即可。
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