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中老年人需补充哪些营养

作 者: 来 源: 时 间:2016年11月16日     

 中老年人消化系统的消化吸收功能降低,加之身体对营养物质的需求有所变化,因此要适当补充一些营养物质,才能保证身体的健康,有助于益寿延年。

    大豆蛋白

    大豆蛋白是一种完全蛋白,具有高度可消化性。其所含的必需氨基酸含量,可满足甚至超过儿童和成人的需要。因此,即使将它作为唯一的蛋白质来源,也可保持人体的权平衡。大豆蛋白具有降低胆固醇的作用。大豆蛋白含有的异黄铜,对降低胆固醇相当有效,从而促进骨骼的钙化。大豆蛋白中还富含精氨酸,精氨酸有助于荷尔蒙的释放,促进肌肉的形成。大豆蛋白中富含铁,而且其含量远远高于牛奶。

    维生索C

    维生素C有很强的抗氧化功能,它可以促进胶原的生物合成,有利于伤口组织的愈合:有效促进骨骼和牙齿生长,避免骨骼和牙齿周围出现渗血现象;促进酪氨酸和色氨酸的代谢;加速蛋白或肽类的脱氨

基代谢作用。维生素C还可形响脂肪和类脂的代谢,改善对铁、钙和叶酸的利用,并可以清除自由基,增强机体对外界环境的应激能力。

    维生素E

   维生素E也是一种具有抗氧化功能的维生素,是强有效的自由基清除剂,能保护机体细胞膜及生命大分子免遭自由基的攻击。维生素E具有提高机体的免疫能力、保持血红细胞的完整性、调节体内化合物的合成、促进细胞呼吸、保护肺组织免遭空气污染的作用。还可在延缓衰老、防治心血管疾病和肿一方面发挥作用。


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